HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU LẨU KIM CHI THỊT BÒ CHUA CAY CHUẨN VỊ

Lẩu bò kim chi chua cay, ngọt tự nhiên từ thịt bò là món ăn được lòng nhiều fan ẩm thực. Cách chế biến như thế nào cho thơm ngon, tròn vị mà lại đơn giản, ai cũng làm được? Cùng 80Foods tìm hiểu ngay cách nấu lẩu kim chi thịt bò trong bài viết sau nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu kim chi bò

Nấu lẩu bò kim chi rất dễ, đầu tiên bạn cần chuẩn bị:

300gr thịt bò

1kg xương đuôi heo

1 gói đậu hũ non

200gr nấm hương tươi

1 gói xúc xích 

500gr kim chi

2 cây hành boaro

2 củ hành tím

3 cây sả

2 củ sả

Các gia vị cơ bản

Cách nấu lẩu kim chi thịt bò

Cách làm lẩu thịt bò kim chi này gồm 3 bước. Cụ thể các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt bò

Đối với xương đuôi heo, bạn ngâm với nước muối trong 30 phút giúp thịt loại bỏ những tạp chất, bụi bẩn. Tiếp theo, chần sơ với nước sôi khoảng 2 phút, rồi vớt ra để ráo.

Đậu hũ non thái thành từng miếng vừa ăn. Nấm hương tươi rửa sạch, cắt đôi.

Xúc xích đem đi cắt thành từng miếng xéo. Hành boaro rửa sạch, cắt nhỏ.

Hành tím, tỏi, sả rửa sạch, lột vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu nước dùng lẩu bò nấm kim chi

Phi thơm hành tím, tỏi, sả đã băm nhuyễn rồi cho nấm hương vào xào sơ. Sau đó, vớt nấm ra để riêng.

Cho 1 lít nước vào đun sôi, tiếp tục thả xương đuôi heo vào hầm trong 1 tiếng.

Khi xương đã mềm và tiết ra vị ngọt, bạn cho kim chi và nước kim chi vào, nêm nếm thêm các gia vị sao cho nồi lẩu nấm kim chi thịt bò chua ngọt vừa vặn.

Bước 3: Nhúng lẩu và thưởng thức

Cuối cùng, bạn bày biện các đồ nhúng lẩu và nồi lẩu ra là cả nhà đã có thể cùng nhau thưởng thức được rồi.

Cách làm lẩu kim chi thịt bò khá đơn giản, chỉ tốn hơn 1 tiếng để hoàn thành. Vào cuối tuần, bạn hãy đổi vị cho cả nhà bằng cách nấu lẩu bò kim chi Hàn Quốc mà 80Foods vừa chia sẻ nhé. Nhất định cả nhà ai cũng đều thích đấy!