Mua cá hồi Nauy phi lê ăn Sashimi tươi ngon, chất lượng ở đâu?

Cá hồi Nauy phi lê ăn Sashimi là món ăn tươi ngon, bổ dưỡng, không còn xa lạ nhiều các gia đình. Trong cá hồi chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như Omega-3, DHA,.. giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ. Đặc biệt, đây còn được biết đến là món thần dược giúp phát triển cơ bắp, trẻ hóa làn da. Vậy mua cá hồi Nauy phi lê để làm món Sashimi tươi ngon, bổ dưỡng ở đâu, cùng 80Foods tìm hiểu nhé!

1. Cá hồi Nauy phi lê ăn Sashimi - Món ăn đầy nghệ thuật của Nhật Bản

Cá hồi Nauy là loại nguyên liệu chính được sử dụng nhiều trong chế biến Sashimi. Không chỉ có màu sắc bắt mắt, dễ trang trí, bày biện, mà trong cá hồi còn chứa rất nhiều các loại dưỡng chất tốt cho sức khỏe có thể kể đến như omega-3, Vitamin và nhiều loại khoáng chất khác, hỗ trợ tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng.

Lý do Sashimi cá hồi được gọi là món ăn tinh tế mang đậm phong cách Nhật Bản đó chính nằm trong chính cách trang trí, bày biện và cách thưởng thức món ăn này. Trên thực tế, cá hồi sau khi sơ chế thành miếng phi lê bỏ da, được thái thành từng miếng vừa ăn, bày biện bắt mắt, độc đáo, mang đậm tính nghệ thuật của đất nước mặt trời mọc. Cá hồi được thái từng lát mỏng, xếp lên khay, kết hợp cùng mù tạt, nước tương đậm vị, tạo nên sự hài hòa về cả màu sắc lẫn hương vị.

2. Cách chế biến món Sashimi từ cá hồi Nauy phi lê

Cá hồi Nauy phi lê sau khi mua về, dùng giấy hoặc khăn thấm khô nước. Dùng dao sắc bắt đầu khéo léo xẻ dọc từ trên xuống dưới theo đường ở giữa 2 thớ cá. Đến lúc dao chạm đến phần da cá, thì tiến hành miết lưỡi dao sang 2 bên để tách riêng phần phi lê cá hồi. Sau khi đã tách gọn phần phi lê và phần da cá hồi, bạn dùng dao cắt phần phi lê cá thành các miếng mỏng, khoảng 0.5cm vừa ăn.

Ngoài ra, bạn cần chế biến thêm một số đồ ăn kèm như lá tía tô, củ cải, gừng hồng để món ăn đủ vị, thêm phần hấp dẫn. Lá tía tô bạn nên chú ý rửa kỹ với nước, cho vào rổ, để ráo nước trước khi thưởng thức. Củ cải thái thành sợi, cho lên đĩa cùng gừng hồng, tía tô và wasabi, bày biện, trang trí bắt mắt.

Nếu bạn không ăn được cá hồi sống thì có thể nhúng cá qua nước chanh tươi để thịt chín tái trước khi thưởng thức. Cá hồi Nauy phi lê tươi ngon lúc thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, béo ngậy.

3. Mua cá hồi Nauy phi lê chất lượng ở đâu?

Hiện nay thị trường cá hồi Nauy phi lê ở Việt Nam vô cùng sôi động, nhiều điểm bán, tuy nhiên, không phải cơ sở nào cũng có thể cung cấp cá hồi Nauy phi lê tươi ngon, chất lượng. Để có thể thưởng thức món sashimi cá hồi béo ngậy, ngon ngọt, thì nguyên liệu cá hồi Nauy phi lê phải đảm bảo về độ tươi, cũng như kỹ thuật cắt cá của đầu bếp.

80FOODS tự hào là cơ sở chuyên cung cấp cá hồi Nauy phi lê tươi, được nhập khẩu trực tiếp từ Nauy được nhiều chị em nội tưởng. 80FOODS luôn ưu tiên việc cung cấp sản phẩm chất lượng đi kèm với sự hài lòng và sức khỏe người tiêu dùng. Đến với 80FOODS, bạn sẽ được trải nghiệm dịch vụ mua hàng trọn gói, tiện lợi.